Кулинарная школа - Кулинарный Эдем

Подкаталог: Манты
05.11.2014
Время приготовления 40 минут 6 порций Автор: Лизонька
Кальмары с рисом

77%

21 27

Оцените рецепт

Ингредиенты 6 порций

6
Рис длиннозерный

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1 стакан
Кальмары

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700 г
Лук репчатый

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2 головки
Морковь

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2 штуки
Кумин (зира) молотый

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0,7 чайной ложки
Кориандр молотый

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½ чайной ложки
Куркума

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½ чайной ложки
Базилик

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½ чайной ложки
Паста томатная

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1 столовая ложка
Соль

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по вкусу
Масло растительное

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4 столовые ложки
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 40 минут

  1. 1.  Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить пленку и внутренности.

  2. 2.  В кипящую воду добавить соль. По очереди опускать кальмаров в кипящую воду секунд на 15. После нарезать полосками.

  3. 3.  Отварить рис в отдельной кастрюле.

  4. 4.  Обжарить на сковороде нарезанные лук (полукольцами) и морковь (кружочками).

  5. 5.  Добавить кальмары, влить томатную пасту и приправить специями.

  6. 6.  Готовить еще около трех минут, затем на тарелке смешать рис с кальмарами и подавать на стол.

http://eda.ru/recipe17829

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Источник: http://eda.ru/main_course/recipe17829/kalmari-s-ri...