Рецепты салатов новые и давно

Подкаталог: Рыба
11.10.2014

Хорошая кухня - закусочный торт


Этот рецепт является упрощенным вариантом закусочного торта с копченым лососем.
Если нет времени и желания заморачиваться со слоеным тестом, то этот рецепт будет весьма кстати.
Есть только замечание.
На мой взгляд не нужно, чтобы рулет долго пропитывался, от этого тесто размокает.

рулет из лаваша с копченым лососем

Акция в магазине.
Покупаете 3 бутерброда по цене 4 и 1 получаете бесплатно!

СОСТАВ

1 лист тонкого лаваша, 200300г лосося (кеты, горбуши) холодного копчения, 100150г сливочного масла, 0,5 стакана 1520%сливок

В блендере взбить рыбу, масло (комнатной температуры) и сливки.

При отсутствии блендера рыбу можно два-три раза пропустить через мясорубку, а потом взбить с маслом и сливками.


При необходимости подсолить. Так же можно добавить по вкусу специи.


рулет из лаваша с копченым лососем

Лаваш разложить на столе, обрезать в виде прямоугольника, намазать тонким слоем лососевого крема и свернуть в тугой рулет.


рулет из лаваша с копченым лососем

Завернуть в фольгу или пищевую пленку. Убрать в холодильник на 10 минут.
При подаче порезать ломтиками.

Рецепты с копчёным лососем:


рецепт опубликован 22 ноября 2005г





Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_104.shtml