Легкий салат с креветками

Подкаталог: Лечо
27.10.2014
Время приготовления 10 минут 4 порции Автор: Кира Аветова
Легкий салат с креветками

89%

105 117

Оцените рецепт

Ингредиенты 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций

4
Салат зеленый

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150 г
Креветки

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500 г
Руккола

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100 г
Масло оливковое

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4 столовые ложки
Сок лимонный

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4 столовые ложки
Соус соевый

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2 столовые ложки
Помидоры черри

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150 г
Вино белое сухое

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2 столовые ложки
Соль

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по вкусу
Перец черный молотый

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по вкусу
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 10 минут

  1. 1.  Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.

  2. 2.  В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.

  3. 3.  Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.

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Источник: http://eda.ru/salad/recipe15161/legkij-salat-s-kre...