Пудинги - рецепты - Поварёнок. Ру

Подкаталог: Оладьи из кабачков
19.10.2014

Салаты из тыквы. Традиционные и новые рецепты салатов из

тесто действительно получилось очень вкусным ( я использовала 3 яйца, манку только на дно сковородки, масло не использовала, сметана 20%, творог вперемешку 9% и 0%  500 гр., сахара чуть больше - 150 гр.). Пекла в фольге 45 минут. В итоге - мягкая чуть подгоревшая корочка по бокам и снизу, сама запеканка намертво приклеилась к сковородке, пышности не получилось. Внутри очень мягкая, не пропекшаяся. Мои выводы для следующего раза: сахара нужно 100-120 ( эта слишком сладкая),  ванилин добавлять нет смысла, яиц оставлю 3, но взбивать буду отдельно белки, отдельно желтки, в само тесто добавлю пару ложек манки, форму использовать буду меньшую, чем 25 см. ( эх, жаль, разъемной нет). Дно смажу маслом и присыплю манкой. Печь также: 45 минут. Украшение фруктами только сверху, все равно потом внутрь сползет, а вид красивый. Вишня хорошо оттеняла сладость запеканки. Если использовать бананы, то сахара определенно нужно меньше.
Как-нибудь попробую в пароварке.

Редактирование отзыва ?

Написать отзыв

Отредактировано 09.06.2013 в 22:14

Источник: http://www.foodclub.ru/detail/11674/