Как приготовить тарталетки с куриным паштетом - Рецепт

Подкаталог: Коктейль
14.11.2014
рецепты салатов с карбонатом
 >  >

подробнее про тарталетки
Более 100 рецептов.
Ажурные картофельные тарталетки
  • Картофель
  • Лимонный сок
  • Яйцо куриное
  • Крем-чиз
  • Укроп
Так получилось, что я своим рецептом открываю марафон тарталеток на конкурсе "Королева фуршета". Всем участникам желаю удачи!!! И себе тоже!!!)))

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Назначения: На праздничный стол
 


Пикантные сырные тарталетки с авокадно-творожной начинкой "Восторг"
  • Сыр твердый
  • Чеснок
  • Крахмал
  • Авокадо
  • Фета
  • Сок лимонный
  • Перец черный
  • Укроп
Красивые, нарядные, вкусные и пикантные сырные тарталетки, готовятся очень быстро и без особых хлопот. Такие тарталетки украсят любой праздничный стол, и Ваши гости будут в восторге! Рецепт на конкурс "Королева фуршета".

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Назначения: На праздничный стол
 


Тарталетки «Сырные плетeнки»
  • Сыр твердый
  • Филе куриное
  • Морковь
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Щавель
  • Зелень лука
  • Укроп
  • Огурец
  • Масло оливковое
Очень вкусные и красивые тарталетки «Сырные плетeнки» на конкурс «Королева фуршета».

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Назначения: На праздничный стол
 



Тарталетки. Тарталетка (фот французского Tartelette) — небольшая корзинка, выпеченная из пресного теста, которая используется для оформления закусок.
Тарталетки можно купить готовыми. Они продаются в разных диаметрах – можно легко подобрать подходящий. Любопытно, что продавцы тарталеток часто указывают не только высоту и диаметр, но также «вместительность» тарталетки (например, 1 столовая ложка, 2 столовые ложки и т.д.). Однако тарталетки можно приготовить и самому. Для этого используется песочное тесто с добавлением желтка или целого яйца.
Тарталетки можно готовить отдельно, а затем наполнять закуской, а можно пропекать вместе с содержимым.
Тарталетки – это не просто блюдо, а изысканное украшение стола. Смотрятся они совершенно волшебно. Даже обычный салат (оливье, салат с крабовыми палочками, салат с кукурузой) в тарталетке получает особое звучание. Тарталетки являются популярным блюдом на фуршетах – они порционные и их легко есть руками, чувствуя себя непринужденно и наслаждаясь процессом общения.
Несладкие тарталетки могут наполнять салатами, рыбой и морепродуктами, икрой, сладким перцем, грибами, сыром. Сладкие наполняют сгущенкой, шоколадом, яблоками, бананами, ягодами, джемом, сливочно-фруктовым кремом.
Некоторые тарталетки готовятся с соусами. В таком случае, конечно, тарталетки на непродолжительное время ставят в духовку или микроволновку, чтобы соус загустел.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?se...