Кекс на кефире, рецепты с фото на : 47

Подкаталог: Кулебяка
09.11.2014

Как приготовить нежный кекс на кислом молоке - Рецепт - FindFood

Написал Светлана Канаева в 2 Май 2014, 14:44 Просмотров: 3 936

Загрузка...

воздушный кекс на кефире

Если вы решили побаловать членов семьи вкусной выпечкой, приготовьте аппетитный воздушный кекс на кефире. Готовится он довольно быстро, но вы получите потрясающий десерт.

В данный рецепт, кроме изюма, вы можете положить орехи, курагу, кусочки шоколада, чернослив, сгущенное молоко, мед или какао. Вариантов существует довольно много.

Таким кексом можно угостить своих гостей, и они будут в восторге от этой изумительной выпечки. Подавайте к чаю или кофе.

Ингредиенты для приготовления кекса:

  • яйца – три шт.
  • сахар – один ст.
  • соль
  • маргарин – 200 г
  • мука – три ст.
  • разрыхлитель – полторы ч. л.
  • ванилин
  • кефир (ряженка, кислое молоко, простокваша) – один ст.
  • изюм – горсть
  • коньяк – три ст. л.

ингредиенты кекса

Процесс приготовления аппетитного кекса:

Маргарин необходимо растопить. Положите его в небольшую кастрюльку или сковородку. Включите маленький огонь. Через пару минут маргарин полностью растопится.

маргарин растопить

Яйца, сахар и щепотку соли хорошо взбейте на блендере или венчиком.

взбейте на блендере

У вас получится однородная сахарно-яичная смесь.

сахарно-яичная смесь

Муку смешайте с разрыхлителем, ванилином (ванильным сахаром) и влейте яичную смесь. Добавьте изюм, кефир и коньяк. Влейте маргарин.

влейте маргарин

Перемешайте. Тесто получится жидким. Оно должно постоять полчаса.

тесто получится жидким

Разогрейте духовку. Смажьте форму маслом или маргарином.

смажьте форму

Вылейте тесто в кексовую форму. Поставьте в духовку на 40 минут. Периодически проверяйте готовность, до образования золотистой корочки.

вылейте тесто в форму

Готовый кекс вынимайте с духовки и оставьте в форме остывать.

кекс оставить остывать

Не доставайте его горячим, иначе он поломается.

не доставайте горячим

По желанию присыпьте кекс сахарной пудрой.

присыпьте сахарной пудрой

Следуйте этому проверенному рецепту, и у вас получится вот такой ароматный и воздушный кекс с аппетитной хрустящей корочкой.

ароматный воздушный кекс

Полещук Ольга Михайловна

Загрузка...

Источник: http://covkysom.ru/vozdushnyiy-keks-na-kefire.htm