Канапе: рецепты с фотографиями

Подкаталог: Рецепты
20.10.2014
Салаты
Кулички Фирменный теплый салат из свинины со свежими овощами и стручковой фасолью

160 г.

179 р.

Летний Салат из свежих овощей с заправкой по выбору

160 г.

109 р.

Легкий Капуста, морковь, огурцы, помидоры, редис, заправка

220 г.

109 р.

Витаминный Легкий салат из капусты и моркови с клюквой и яблоком

160 г

109 р.

Греческий Огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр Фетаке, заправка

240 г

189 р.

На перепутье Сборный мясной салат из языка, ветчины и
колбасы с маринованными корнишонами, яйцом, сыром и пикантным соусом

160 г

179 р.

Де-Жа-Вю Нежный салат из отварного языка, куриного филе с грибами и острым соусом (украшается картофелем пай)

160 г

199 р.

Баварский Сервелат, сыр пармезан, корнишоны, лук репчатый, гренки из черного хлеба, соус бальзамик

160 г

179 р.

Курочка ряба Салат из куриной печени с грибами,
стручковой фасолью, рисом и оригинальным
соусом “винегрет”

240 г

149 р.

Цезарь Традиционный легкий салат с фирменным соусом “Цезарь” (креветки либо курица по выбору)

160 г

189 р.

По щучьему велению Теплый салат с мидиями, свежими овощами, грибами и стручковой фасолью

160 г

169 р.

Садко Теплый салат из кальмаров с болгарским
перцем, помидором, фасолью и огурцами

165 г

169 р.

Салат-коктейль с семгой Семга, яйцо, помидор, лук, сыр, майонез

160 г

199 р.

Салат-коктейль с кальмаром

160 г

179 р.

Салат с груздями Сборный салат из свининки, соленых груздочков с огурчиками яичком и майонезом

160 г

189 р.

Министерский Традиционный салат из яичного блина,
пассированного лука, и языка с майонезом

180 г

189 р.

Оливье праздничный Традиционный салат с говядиной и каперсами

160 г

149 р.

В кедровом лесу Говядина, огурец, лист салата, кедровый орех, соевый соус,
растительное масло, маслята маринованные, украшается картофелем пай

200 г

259 р.

По-корейски с говядиной Говядина, картофель, лук, уксус, соевый соус,
чеснок, масло растительное

200 г

239 р.

Царский Креветки, яйцо, семга, сыр, икра красная, майонез

160 г

349 р.

 
Холодные закуски
Заливное с говядиной (или курицей) Банкетное красивое блюдо

150 г

149 р.

Рулетик аппетитный В яичный блин завернута аппетитная начинка из курицы с грецким орехом, майонезом и чесночком

150 г

149 р.

Драники закусочные Картофельные драники сверху гарнируются слабосоленой селедкой с луком и зеленью

280 г

149 р.

Сало солёное по-домашнему

100/40 г

159 р.

Закуска янтарная Слабосоленая семга с плавленым сыром завернутые в блин

150 г

229 р.

Разносолы Огурцы, помидоры, капуста, маслята, лук

320 г

159 р.

Селедочка под водочку Традиционная закуска из селедки с отварным картофелем и маринованным луком

250 г

149 р.

Рыбное ассорти Семга и форель слабосоленые, масляная рыба х/к

150 г

349 р.

Мясное плато Карбонад свиной, говядина копченая, колбаса сырокопченая, свежие овощи

150/95 г

289 р.

Сырная тарелка Гауда, Маасдам, Дор-блю, маслины, зелень

200/70 г

269 р.

Канапе с красной икрой

25 г

99 р.

Канапе с красной рыбой На поджареном черном хлебе слабосоленая семга с маринованными корнишонами, чесночком и майонезом. 4 штуки на порцию!

200 г

219 р.

Канапе с семгой Слабосоленая семга на кусочке хлеба с маслицем

40 г

79 р.

Овощная радуга Огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень

250/5 г

149 р.

Язык с хреном  

70/50 г

199 р.

Грузди со сметаной  

100/50 г

199 р.

Маслята маринованные Подаются с маринованным луком

100/30 г

129 р.

Фаршированные огурчики Огурцы фаршированные крабовыми палочками, сыром и майонезом с чесночком

250 г

139 р.

Яичный рулетик с ветчиной В один яичный блин спрятана ветчина с чесночком и майонезом, а в другой корейская морковка

220 г

129 р.

Судак фаршированный Банкетное, большое и очень красивое блюдо. Судак фарширован красной и белой рыбой, крабовыми палочками, маслом, луком. Украшается креветками, зеленью и сеточкой из майонеза

около 2 кг

2999 р.

Поросенок молочный Молочный поросенок от 3 кг до 7 кг фаршированный куриным филе, беконом, овощами со специями. Огромное блюдо украшается зеленью, свежими овощами и картофельными цветами

цена за 1 кг

1690 р.

   
Блины
Блины с маслом или сметаной

150/30 г

49 р.

Блины со сгущенкой

150/30 г

49 р.

Блины с красной икрой

100/30 г

159 р.

Блины с мясом

250 г

119 р.

Блины с грибами

150/120 г

119 р.

Блины с курицей и овощами

150/120 г

109 р.

Блины с яблоками и корицей

150/90 г

109 р.

Блины с бананами

150/120 г

109 р.

   
Горячие закуски
Судак в кляре

200 г

299 р.

Корзиночка с ветчиной и томатом Помидор с ветчиной и сыром запечен в слоеном тесте

80 г

99 р.

Корзиночка с грибами и курицей

80 г

99 р.

Корзиночка пикантная с груздями

80 г

99 р.

Корзиночка с языком

80 г

129 р.

Жульен “куриная загадка”

85 г

129 р.

Жульен “молчание телят” (из языка)

85 г

149 р.

Жульен из семги “неженка”

85 г

159 р.

   
Супы
Щи домашние с мясом

300 г

119 р.

Борщ сибирский с мясом

300 г

119 р.

Солянка сборная мясная

300 г

149 р.

Суп грибной  

300 г

99 р.

Суп харчо  

300 г

129 р.

Суп куриный с вермешелью

300 г

99 р.

Суп куриный с клёцками

300 г

99 р.

Рассольник с мясом

300 г

119 р.

Уха из судака  

300 г

129 р.

Суп с сайрой  

300 г

99 р.

Сырный суп с сухариками  

300 г

99 р.

Сырный суп с фрикадельками  

300 г

129 р.

   
Фирменные блюда
Чёртова дюжина (блюдо на двоих) Очень большое оригинальное блюдо из двух видов мяса (свинина и говядина) с интересной начинкой. Подается на большой тарелке с картофелем фри и припущенными овощами

700 г

649 р.

Тарелка гурмана (блюдо на двоих) Курица “Смак” + 2 кусочка фаршированной свинины, 2 гарнира - свежие овощи и картофель отварной

550/300 г

649 р.

   
Блюда из свинины
Отбивная с белыми грибами

210 г

349 р.

Отбивная с опятами

210 г

299 р.

Свинина "Зимняя сказка" Свинина запеченая с белыми грибами, картофелем, луком, сыром и майонезом

250 г

339 р.

Свинина курице товарищ Отбивная свинина с начинкой из куриного филе с грибами и луком

270 г

279 р.

Пикантная штучка Свинина в белом вине с луком, свежими овощами и грибами

270 г

279 р.

Свинина в кисло-сладком соусе Подается с гарниром (рис)

230/150 г

299 р.

Свинина “Тропикана” Свинина запекается с ананасами, сыром и майонезом

210 г

289 р.

Свиная отбивная “Пятачок”

150/60/5 г

269 р.

Свинина “в шубе” Свиная отбивная спрятана в картофельный драник

220 г

279 р.

Свинина богатырская Свинина запеченная с грибами, луком, сыром и майонезом

210 г

289 р.

Свинина под овощами Свиная вырезка, жареный лук с грибами, маслины, перец болгарский, майонез

230 г

289 р.

Свинина с помидорами Свиная вырезка запекается под маринованным луком, майонезом, помидором и сыром

230 г

289 р.

Мясной горшочек В горшочке из свиной вырезки запекается картошка с грибочками, луком, помидором и сыром

300 г

319 р.

Свинина оригинальная Свинина в кляре и сыре

230 г

299 р.

Свинина в орехах Богатое, сытное блюдо из свинины в кедровых орешках. Подается с картофелем жареным из отварного

250/150 г

359 р.

   
Блюда из говядины
Говядина по-старорусски Кусочки говядины в маринаде запечены в слоеном тесте, подается со свежими овощами

200/150 г

299 р.

Говядина по-бургундски Говядина в белом вине с овощами

265 г

339 р.

Шапка Мономаха Вырезка говядины, запеченая с грибами под шапкой из картофельного пюре

150/100 г

399 р.

Говядина сочная Вырезка говядины запеченая с помидором, сыром и майонезом

200 г

349 р.

Перцовая вырезка Медальоны из говядины в перцовом кольце
со сливочно-коньячным соусом

150/50 г

429 р.

Кусочек с коровий носочек Говядина фаршированная помидорами грибами и луком

300 г

399 р.

   
Блюда из курицы
Ряба в одеяле Куриное филе с грибочками запекается в слоеном тесте

200 г

199 р.

Котлета по-киевски Традиционное блюдо русской кухни из курицы

200 г

219 р.

Курица по-барски Куриное филе с помидором и сыром

150/30/5 г

229 р.

Прелести куртизанки Куриное филе, запечёное в сыре

150/30/5 г

219 р.

Письмо из курятника Горячее блюдо из куриного филе с секретом

200 г

209 р.

Курочка "Восторг" Куриное филе жареное в панировек (подается с соусом)

180/50 г

219 р.

Рулет куриный с черносливом Оригинальное горячее блюдо из курицы

200 г

229 р.

Печень куриная в дранике

2100 г

179 р.

Жаркое с куриной печенью Картофель с грибами, луком и куриной печенью запечены в горшочке

300 г

189 р.

   
Блюда из рыбы
Семга эксклюзив Стэйк из семги под шапочкой из картофельного пюре с луком в инном соусе

200/100/25 г

399 р.

Золотая рыбка Сёмга припущенная в сливочно-икорном соусе

200/100/25 г

439 р.

Семга в фольге Семга, запеченная в фольге с овощами

260 г

349 р.

Судак аппетитный Судак в кляре и сыре

200 г

319 р.

Судак “боярский” Филе судака запеченое с помидорами и сыром

200 г

319 р.

Судак под овощами Филе судака запеченое со сладким перцем, морковкой и майонезом

200 г

319 р.

Морское чудо Филе судака запечёное с картофелем, помидорами и сыром (подается на чугунной сковородке)

320/5 г

329 р.

Судак с грибочками Филе судака запеченое с жареными грибами, луком и майонезом

200 г

319 р.

   
Блюда на гриле
Mix гриль Медальоны из свинины, курицы, говядины на зажарены на гриле

240 г

369 р.

Шашлык “Столкновение” Два шашлыка из сочных кусочков свинины и курицы подаются на лаваше с ткемалевым соусом и маринованным луком

250/50/5 г

329 р.

Стейк из говядины  

150 г

349 р.

Последнее му-у-у Говяжий язык на гриле

150 г

329 р.

Курица гриль  

160 г

199 р.

Шашлык из курицы  

160 г

199 р.

Шашлык из семги  

150 г

369 р.

Семга гриль  

150 г

379 р.

   
Блюда из рубленного мяса
Котлеты по-домашнему 2 в 1! Две штуки на порцию!

160 г

159 р.

Котлетки в беконе 2 штуки на порцию!

160/50 г

199 р.

   
Гарниры
Картофель жареный из отварного

150 г

65 р.

Картофельное пюре (с луком и грибами)

150 г

55 р.

Картофель отварной (с маслом и зеленью)

150 г

55 р.

Картофель фри  

150 г

75 р.

Картофель запеченый (с сыром и майонезом)

150 г

55 р.

Картофель жареный по-домашнему

150 г

59 р.

Драники картофельные со сметаной

150/50/5 г

99 р.

Капуста цветная фри  

150 г

79 р.

Овощи припущенные Капуста цветная, капуста брокколи, морковь

150 г

55 р.

Рис с зеленью  

150/5 г

55 р.

Рис с овощами Рис, овощная смесь, масло растительное, зелень

150/5 г

55 р.

Овощи свежие Огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень

200/5 г

89 р.

Тельятелли с сыром  

150 г

89 р.

   
Закуски к пиву
Грузди в кляре Оригинальная горячая закуска к пиву, подается с чесночными гренками

100/100 г

199 р.

Куриные крылья “барбекю” Куриные крылья жареные во фритюре с фирменным соусом “Барбекью”

240/50 г

219 р.

Кольца кальмара фри  

60 г

149 р.

Пальчики оближешь Сырные палочки во фритюре

100/5 г

129 р.

Гренки чесночные  

100/5 г

89 р.

Картофель "Айдахо" Кусочки картофеля в кожуре обжаренные во фритюре с чесноком и зеленью. Подается с соусом тар-тар

150/30 г

89 р.

Креветки с пикантным соусом  

110/30 г

149 р.

Рыбные палочки фри Крабовые палочки во фритюре, соус пикантный

120/30 г

99 р.

Пивная тарелка Сырные палочки, кольца кальмара, гренки чесночные, соус пикантный

70/40/70/50 г

249 р.

Сосисочки фри с чесноком Остренькая закуска к пиву

150 г

139 р.

Куриные палочки Полоски куриного филе в панировке, жареные во фритюре, с соусом "восторг"

120/50 г

149 р.

Шарики к пиву крабовые Шарики из крабовых палочек с яйцом и сыром в панировке, жареные во фритюре. Подаются с чесночным соусом

200/50 г

129 р.

   
Десерты
Фруктовое плато Большое, изящно оформленное блюдо из яблока, груши, банана, апельсина, киви и винограда

700 г

249 р.

Фруктовый салат Легкий салат из груши, яблока, киви и апельсина с йогуртовой заправкой

200/60 г

99 р.

Десерт банановый Кремовый десерт из банана с йогуртом, с добавлением ликёра Бэйлейз и кедрового ореха

240 г

159 р.

Штрудель яблочный Штрудель с яблочно-банановой начинкой, вишнёвым соусом, мороженым и взбитыми сливками

135/80/5 г

189 р.

Пирожное вишневое Бисквитное пирожное со сметанным соусом и вишневым сиропом

100 г

99 р.

Пирожное ананасовое Бисквитное пирожное со сметанным соусом и кусочками ананаса с сиропом

100 г

99 р.

Мороженое
Банана -сплит Мороженое 2-х видов, банан, сироп ягодный и шоколадный, взбитые сливки, орехи

350 г

149 р.

Мороженое с фруктами Мороженое, сливки взбитые, яблоки, апельсин

150/100 г

139 р.

Мороженое без добавок

150 г

79 р.

Добавки к мороженому
Сироп На Ваш выбор

30 г

19 р.

Орехи Тертый грецкий орех

10 г

19 р.

Сливки взбитые

20 г

19 р.

Шоколадная крошка

10 г

19 р.

   
Соусы
Барбекю  

50 г

25 р.

Тар-тар  

50 г

25 р.

Чесночный  

50 г

20 р.

Соевый  

50 г

15 р.

Майонез  

50 г

15 р.

Кетчуп  

50 г

15 р.

Хрен  

50 г

15 р.

Горчица  

50 г

15 р.

Сметана  

50 г

15 р.

   
Прочее
Маслины/оливки  

100 г

79 р.

   
Напитки
Морс клюквенный  

200 мл

35 р.

Морс брусничный  

200 мл

35 р.

Компот из сухофруктов  

200 мл

25 р.

Сок в ассортименте Абрикосовый, апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый, яблочный, томатный, персиковый, виноградный

200 мл

39 р.

Кока-кола

0,5 л

65 р.

Спрайт  

0,5 л

65 р.

Швепс (тоник)  

0,5 л

79 р.

Торнадо (энергетик)  

0,5 л

99 р.

Вода без газа/с газом  

0,5 л

29 р.

Коктейль молочный С сиропом на выбор (клубничный, шоколадный, малиновый, вишневый, лимонный, экзотический)

200 мл

59 р.

   
Свежевыжатые соки
Апельсиновый  

200 мл

129 р.

Лимонный  

200 мл

129 р.

   
Чай
Чай в ассортименте чёрный, чёрный с бергамотом, зелёный (пакетированный)

250 г

29 р.

Чай во френч-прессе чёрный, “наглый фрукт”, зеленый

600 мл

99 р.

   
Кофе
Эспрессо  

50/9 г

55 р.

Двойной Эспрессо  

100/18 г

99 р.

Американо  

140/9 г

55 р.

Кофе по-венски (кофе со взбитыми сливками)

140/20/9 г

75 р.

Каппучино  

70/30/9 г

89 р.

Кофе-гляссе (кофе с мороженным)

70/30/9 г

79 р.

Латте

100/30/9 г

99 р.

   
Добавки к кофе
Сливки 33%  

20 мл

15 р.

Сливки взбитые  

20 г

15 р.

Лимон  

40 г

15 р.

Ликёр Бэйлиз  

5 мл

29 р.

Шоколад в ассортименте  

100 г

59 р.

Коньяк  

5 мл

20 р.

   
Пиво бутылочное
Хейнекен  

330 мл

129 р.

Амстел  

500 мл

139 р.

Гиннесс (темное)

500 мл

189 р.

Хугарден (нефильтрованное)

500 мл

219 р.

Златый базант (безалкогольное)

500 мл

129 р.

   
Разливное пиво
Стелла Артуа  

330/500 мл

119/199 р.

Сибирская Корона  

330/500 мл

78/129 р.

   
Алкогольные напитки
Водка  
Пять Озер  

50/500 мл

59/590 р.

Пять Озер Премиум  

50/500 мл

69/690 р.

Хаски  

50/500 мл

79/790 р.

Белая Березка  

50/500 мл

89/890 р.

Коньяк  
Армянский (3 звезды) / Одесский (3 звезды)  

50/500 мл

135/1350 р.

Курвуазье VS (Франция)  

50/500 мл

355/3550 р.

Виски  
Виски (просто виски:))  

50 мл

129 р.

Джони Уолкер Рэд Лэйбл  

50 мл

229 р.

Гленфиддик (односолодовый)  

50 мл

399 р.

Ром  
Bacardi белый  

50 мл

149 р.

Текила  
Olmeca золотая/серебрянная

229/219 р.

Вермут  
Мартини Бьянко  

100/1000 мл

159/1590
р.

Вина  
Красное полусладкое (Испания)

100/750 мл

89/649 р.

Белое полусладкое (Испания)

100/750 мл

89/649 р.

Белое сухое (Франция)

100/750 мл

79/590 р.

Красное сухое (Франция)

100/750 мл

79/590 р.

Шампанское Советское полусладкое

750 мл

349 р.

Ламбруско (Италия) полусладкое

750 мл

699 р.

Бехеровка

50 мл

129 р.

Бэйлиз

50 мл

149 р.

Абсент

50 мл

299 р.

Горячие напитки  
Глинтвейн  

200 мл

199 р.

   
Табак
Vogue Bleue  

1 пачка

МРЦ

Vogue Lilas  

1 пачка

МРЦ

Vogue Menthe  

1 пачка

МРЦ

Кент Nanotek 2.0 Блю  

1 пачка

МРЦ

Кент Nanotek 2.0 Сильвер  

1 пачка

МРЦ

Kent Convertibles  

1 пачка

МРЦ

Kent HD Futura  

1 пачка

МРЦ

Kent HD Silver  

1 пачка

МРЦ

Kent HD Spectra  

1 пачка

МРЦ

Зажигалка  

1 шт.

29 р.

Кальян Табак Al Faher в ассортименте на Ваш выбор

1 порция

399 р.

       
Коктейли
Б-52 калуа, бейлиз, куантро

60 мл

259 руб.

Велосипед водка, кюрасао, лимон, спрайт

200 мл

279 руб.

Голубая лагуна водка, кюрасао, лимон, спрайт

230 мл

279 руб.

Кампари джус кампари, апельсиновый сок

150 мл

169 руб.

Кровавая Мэри водка, томатный сок

150 мл

89 руб.

Куба либре ром, кока-кола

200 мл

189 руб.

Манхэттен виски, кампари, вишневый сок

180 мл

279 руб.

Отвертка водка, апельсиновый сок

50/150 мл

89 руб.

Ракетное топливо ром, водка, текила, спрайт

145 мл

249 руб.

Русская рулетка водка, кампари, апельсиновый сок

160 мл

129 руб.

Русский флаг кюрасао, томатный сок, водка

60 мл

119 руб.

Текила бум текила, швепс

200 мл

349 руб.

Хамелион кюрасао, апельсиновый сок

200 мл

239 руб.

Парашют Red Bull, абсент

200 мл

329 руб.

       
Бизнес ланч - 159 руб. (в будние и выходные дни с 12 до 16 часов)
Салаты    
Салат дня  

100 г

30 руб.

 
Супы    
Суп дня  

200 г

49 руб.

 
Вторые блюда    
Горячее блюда дня  

100 г

60 руб.

 
Гарниры    
Гарнир дня

150 г

20 руб.

 
       

Вы можете заказать любой набор блюд!

При заказе полного бизнес-ланча (салат, суп, второе с гарниром) - морс или чай в подарок!
В стоимость бизнес-ланча включено 3 кусочка хлеба (дополнительный кусочек - 2 рубля).
- названия и наличие блюд уточняйте у официанта

       

Источник: http://www.cafe-kulichki.ru/menu.html