Ликер Бейлис (Бейлиз как пить и с чем пить)

Подкаталог: Кальмар
17.10.2014

1. Коктейль "Бакарди" - Bacardi Cocktail

В 1936 году Верховный суд Нью-Йорка постановил, что этот коктейль можно готовить, используя исключительно ром "Бакарди". 
Вариант 1: 38мл белого рома "Бакарди", 25мл лимонного сока или сока лайма, 12мл сахарного сиропа, 1ч.л. ликера "Гренадин" Встряхнуть и процедить. Украшение: вишенка на палочке.

Вариант 2: 25мл рома "Бакарди", 12мл свежевыжатого сока лайма, 2 капли сиропа "Гренадин", измельченный лед, ломтик лимона и вишенка для украшения Положите все ингредиенты в шейкер - прежде всего измельченный лед - и хорошо встряхните. Сцедите в бокал для коктейлей, украсьте и подавайте. Чтобы сделать этот напиток еще более специфическим, добавьте следующий компонент - 12мл сухого джина.
3 parts BACARDI Carta Blanca / Light rum, 1 part Lemon Juice, 1 teaspoon Grenadine, sugar according to taste Mix all ingredients in a shaker or blender with ice and strain into a chilled cocktail glass or serve on the rocks.
2. "Кубок Америки"

20мл ликера "Сазерн Комфорт", 10мл рома "Бакарди", 10мл ликера "Гальяно", 30мл ананасового сока, 30мл апельсинового сока Смешать в шейкере.
3. "Ласковый"

30мл ликера "Бейлис", 30мл рома "Бакарди", 120мл молока, лед Соединить ингредиенты коктейля в бокале.
4. "Медовый месяц на Гаваях"

30мл рома "Бакарди", 30мл ликера "Самбука", 60мл апельсинового сока, 60мл ананасового сока, 15мл лимонного сока, лед Соединить ингредиенты коктейля в бокале.

5. "Апельсиновый Бакарди" - Bacardi Orange

45мл золотистого рома "Бакарди", 20мл кюрасо "Гранд Марнье", 60мл апельсинового сока, 25мл содовой, 50мл лимонада.  Налить в наполненный льдом стакан. Добавить ломтик апельсина и соломинки.

6. "Ракетное топливо" - Rocket Fuel

15мл рома "Бакарди", 15мл джина "Сингрейз Лондон Драй", 15мл водки "Абсолют", 30мл лимонада, 15мл текилы "Кайот" Составьте со льдом. Добавить палочку для размешивания.
7. "Голубые Гавайи" - Blue Hawaii

Вариант 1: 30мл рома "Бакарди", 30мл голубого Кюрасо, 60мл ананасового сока, 30мл лимонного сока, 30мл сахарного сиропа Взбейте со льдом и налейте в стакан для хайбола (285мл). Украшение: ломтик ананаса, листики мяты и вишенка. Добавить соломинки.

Вариант 2: 20мл рома "Бакарди", 20мл голубого Кюрасо, 80мл ананасового сока, 20мл сливок, лед Смешать в блендере.

Вариант 3: 50мл рома Bacardi Carta Blanca, 25мл ликера Malibu, 25мл ликера Blue Curacao, 100мл ананасового сока, украшение: ананас, вишенка Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в бокал Харикейн. Украсить.
   

1. "Свободная Куба" - Cuba Libre

50мл белого рома "Бакарди", 125мл "Кока-колы", сок от 1/2 лимона. Вы давить сок лимона непосредственно в стакан и добавить корочку от выдавленного лимона. Наполнить стакан льдом и добавить оставшиеся ингредиенты, подавать с соломинками.

2. "Свободная Куба Бакарди" - The BACARDI Cuba Libre

40мл BACARDI Carta Blanca / Light rum, 120мл COCA-COLA В стакан положить лед, налить все компоненты, слегка перемешать. Украсить ломтиком лайма.
1 part  BACARDI Carta Blanca / Light rum, 3 parts COCA-COLA Place ice in serving glass. Add contents, stir gently and decorate with a wedge of lime.

3. "Свободная Куба Бакарди Оригинальная" - The Original BACARDI Cuba Libre

40мл BACARDI Oro / Gold rum, 120мл COCA-COLA В стакан положить лед, налить все компоненты, слегка перемешать. Украсить ломтиком лайма.
1 part  BACARDI Oro / Gold rum, 3 parts COCA-COLA Place ice in serving glass. Add contents, stir gently and decorate with a wedge of lime.

4. "Свободная Куба Бакарди Окончательная" -  The Ultimate BACARDI Cuba Libre

40мл BACARDI 8 rum, 120мл COCA-COLA В стакан положить лед, налить все компоненты, слегка перемешать. Украсить ломтиком лайма.
1 part  BACARDI 8 rum, 3 parts COCA-COLA Place ice in serving glass. Add contents, stir gently and decorate with a wedge of lime.
1. "Бакарди-Кола" - Bacardi-Cola

20мл рома Bacardi Carta Blanca, 100мл Кока-колы, 10мл сока лайма В бокал Хайбол положить 3-5 кубиков льда, добавить ром и долить Кока-колу. Выжать сок из лайма, украсить долькой лайма.
2. "Бакарди-Мохито" Имеются еще несколько рецептов мятного джулепа

50мл рома Bacardi Carta Blanca, 12 листиков мяты, 1/2 лайма, 15мл сахарного сиропа, 3-5 капель настойки Agnostura Bitter, Содовая В бокал Хайбол поместить листья мяты, выжать сок из лайма, добавить сахарный сироп и Agnostura Bitter. Все растереть. Наполнить 2/3 бокала измельченным льдом и налить ром. Добавть содовой. Украсить лаймом и мятой.
3 parts BACARDI Carta Blanca / Light rum, 12 Mint Leaves, 1/2 Lime, 2 dashes Bitters Simple Syrup Place 12 mint leaves and 1/2 lime in glass. Crush well. Add 2 dashes of bitters and cover lime with simple syrup and fill glass with ice. Add BACARDI, top off with club soda, stir well and garnish with sprigs of mint or a lime whell.
3. "Бакарди и лимонад" - Bacardi & Lemonade

50мл рома Bacardi Carta Blanca, 100мл лимонада, лайм, апельсин В бокал Хайбол положить 5 кубиков льда, добавить ром и долить лимонад, украсить долькой лайма и апельсина.
4. "Бакарди Дайкири" - BACARDI Daiquirí Имеются еще несколько рецептов дайкири

40мл рома Bacardi Carta Blanca, 20мл сока лайма, 5мл сахарного сиропа, украшение, лайм, лимон Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все ингредиенты, встряхнуть. Напиток процедить в коктейльную рюмку. Украсить.
3 parts BACARDI Carta Blanca / Light rum, 1 part Lime or Lemon Juice, 1/2 teaspoon Sugar Mix all ingredients in a shaker or blender with ice and strain into a chilled cocktail glass or serve on the rocks.
5. "Бакарди Акапулько" - Bacardi-Acapulco

20мл рома Bacardi Carta Blanca, 20мл текилы Camino Real, 50мл ананасового сока, 10мл грейпфрутового сока, украшение: кумкват, апельсин Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все ингредиенты и встряхнуть. Напиток процедить в  коктейльную рюмку. Украсить.
6. "Бакарди Алоха" - Bacardi-Aloha

15мл рома Bacardi Carta Blanca, 10мл вермута Martini Rosso, 10мл коньяка Otard, 10мл джина Bombey Sapphir, 15мл сока лайма, 30мл содовой, украшение: лимон, коктейльная вишня Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить ром, вермут, коньяк, джин, сок лайма и встряхнуть. Напиток процедить в  бокал Хайбол и добавить содовую. Украсить.
7. Bacardi Cranberry Cabana

50мл рома Bacardi Carta Blanca, 20мл сока лайма, 10мл сиропа Grenadine, 130мл клюквенного сока, 30мл ананасового сока. Украшение: ананас, киви, вишенка Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в  бокал Хайбол. Украсить.
8. Bacardi Driver

50мл рома Bacardi Carta Blanca, 100мл апельсинового сока, украшение: апельсин, лайм В бокал Хайбол положить 3-5 кубиков льда, налить ром и добавить сок. Украсить.
9. Bacardi Fiorenza

30мл рома Bacardi Carta Blanca, 10мл ликера Amaretto, 60мл Coca-Cola, украшение: лайм, лимон В бокал Хайбол положить 3-5 кубиков льда, налить ром и ликер, долить Coca-Cola. Украсить.
10. Bacardi Tu-Tu-Cherry

30мл рома Bacardi Carta Blanca, 10мл ликера Cherry, 60мл апельсинового сока, 90мл клюквенного сока, украшение: апельсин, вишенка Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в  бокал Хайбол. Украсить.
11. "Яблочный Бакарди" - Bacardi Apple

40мл рома Bacardi Carta Blanca, 40мл ликера Pucker, украшение: яблоко Смесительный стакан наполнить на 1/2 измельченным льдом. Налить все компоненты. Перемешать барной ложкой. Напиток вылить в коктейльную рюмку. Украсить.
12. "Харикейн"

50мл рома Bacardi Carta Blanca, 10мл сиропа Lime, 20мл сиропа Grenadine, 20мл сиропа Passion, 100мл апельсинового сока, 20мл рома Bacardi Black, украшение: апельсин, вишенка Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты, кроме Bacardi Black, и встряхнуть. Процедить в бокал Харикейн. Сверху аккуратно по барной ложке налить Bacardi Black. Украсить.
     
1. "Лимон Космополитен" - LIMÓN Cosmopolitan

4 части BACARDI LIMÓN, 2 части клюквенного сока, 2 части ликера Cointreu, 1 часть лаймового сока, 1 часть сахарного сиропа Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в охлажденный бокал мартини. Украсить завитком апельсиновой цедры.
4 parts BACARDI LIMÓN, 2 parts Cranberry Juice, 2 parts COINTReu liqueur - 1 part Lime Juice - 1 part Simple Syrup Shake with cracked ice; strain into a chilled cocktail/martini glass. Decorate with orange peel.
2. LIMÓN and Lemon / Lime Soda  

1 часть BACARDI LIMÓN, 3 части лимонной или лаймовой совой Налить BACARDI LIMÓN в высокий стакан с льдом. Долить содовой. Украсить ломтиком лайма.
1 part BACARDI LIMÓN, 3 parts Lemon / Lime Soda Pour BACARDI LIMÓN into a tall glass with ice. Fill glass with lemon/lime soda and garnish with lime.
3. LIMÓN Rum Rita

4 части BACARDI LIMÓN, 2 кубика мякоти арбуза, 1 часть сахарного сиропа, 2 части Triple Sec, 1 часть лаймового сока, 1 часть Sour Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в охлажденный бокал. Украсить долькой лайма или арбуза.
4 parts BACARDI LIMÓN - 2 Cubed Pieces of Watermelon, 1 part Simple Syrup - 2 parts Triple Sec - 1 part Lime Juice - 1 part Sour Shake all ingredients with cracked ice; strain into a chilled glass. Garnish with lime or watremelon.
4. LIMÓN & Tonic

1 часть BACARDI LIMÓN, 3 части тоника Налить BACARDI LIMÓN в высокий стакан с льдом. Долить тоником и выжать несколько капель лаймового сока.
1 part BACARDI LIMÓN, 3 parts Tonic Water Pour BACARDI LIMÓN into a tall glass with ice. Fill glass with tonic and a squeeze of lime.
1. "Холодный Бакарди 8" - BACARDI Chilly 8

1 части BACARDI 8 rum, лкд Ром энергично взбить в шейкере с колотым льдом, налить в охлажденный стакан мартини или подается в стакане "на скалах".
1 part BACARDI 8 rum, ice Shake vigorously with cracked ice; strain into a chilled cocktail/martini glass or pour over ice into rocks glass.
2. "Бакарди 8 Хемингуэй" - BACARDI 8 Hemingway  

3 части BACARDI 8 rum, 1 часть ликера Maraschino, 2 части грейпфрутового сока, 9 капель лимонного сока Смешайте все ингредиенты в шейкере с колотым льдом. Перелейте в коктейльный стакан или в стопку. Украсьте вишенкой.
3 parts BACARDI 8 rum, 1 part Maraschino, 2 parts Grapefruit Juice, 3 dashes Lemon Juice Mix all ingredients in a shaker with crushed ice. Serve in a cocktail or short glass. Decorate with a cherry.
3. "Бакарди 8 с содовой" - BACARDI 8 & Soda

1 часть BACARDI 8 rum, содовая Налить Бакарди в высокий бокал со льдом. Долить содовой и выжать несколько капель лаймового сока.
1 parts BACARDI 8 rum, Soda Water Pour BACARDI 8 rum into a tall glass with ice. Fill glass with soda and a squeeze of lime.
4. "Бакарди 8 "на скалах" - BACARDI 8 on the Rocks

1 часть BACARDI 8 rum, лед Налить BACARDI 8 в небольшой стакан поверх кубиков льда.
1 part BACARDI 8 rum, ice Pour BACARDI 8 over ice into rocks glass.

Источник: http://sochi.org.ru/Napitki/index28bg.htm