Турецкая кухня - Все рецепты России

Подкаталог: Драники
12.11.2014

Рецепты Турецкой кухни. Турецкая кухня - это мозаика из кулинарных традиций ближнего востока и средиземноморья. Многие популярные широко известные блюда связаны с кухней Турции: турецкий хлеб экмек, различные пловы, кебабы, турецкая долма (сарма) - все это яркие примеры традиционной Турецкой кухни. Ну и как же без сладостей: рахат-лукум или пахлава с чашечкой настоящего турецкого кофе!

Популярные рецепты турецкой кухни:

Кюфта на шампурах

 

1 отзыв

 

30мин

Когда я делаю шашлык из кюфты (или кефты) - все сразу просят научить. Этот фарш можно использовать для котлет, тефтелей, мясного рулета или как начинку для мясного пирога.

Автор рецепта: Lebanese Cuisine

Пахлава

 

1 отзыв

 

1ч50мин

Десерт из слоеного теста, популярный в Турции и других Арабских странах. Тягучий, сладкий и в то же время хрустящий. Действительно пальчики оближешь! В рецепте используется тонкое готовое слоеное тесто фило.

Автор рецепта: NEONWILLIE

Кебаб Искандер с курицей

 

Нет отзывов

 

30мин

Этот рецепт - домашняя версия турецкого блюда Искандер, которое называется так в честь своего создателя, Искандера Эфенди, из бурсы. В оригинале это тонко нарезанные ломтики баранины или телятины, жаренной на вертеле. По нашему рецепту вы сможете приготовить быстрый и вкусный ужин из куриного филе и лепешек пита. Особенность этого блюда - большое количество растопленного сливочного масла и томатный соус.

Автор рецепта: GATOULA

Люля-кебаб

 

2 отзыва

 

1ч35мин

Люля-кебаб это, своего рода, шашлык из фарша. Чтобы приготовить хороший люля-кебаб, мясо (баранину) нужно порубить, добавить пряности и очень хорошо вымесить фарш. Хлеб и яйца в люля-кебаб не добавляют.

Автор рецепта:Смородина

Лахмаджун

 

Нет отзывов

 

1д50мин

Рецепт пиццы Лахмаджун, популярной в Турции и Армении. Основа пиццы - лепешки пита или лаваш. Бараний фарш лучше пропустить в комбайне до более однородного состояния, нежели магазинный.

Автор рецепта: KIMLEFEBVRE

Полезные разделы:

  • Перевод мер и весов продуктовПеревод мер и весов продуктов
  • Как испечь домашний хлеб в духовкеКак испечь домашний хлеб в духовке
  • Как приготовить тесто для пиццыКак приготовить тесто для пиццы
  • Как правильно варить кашуКак правильно варить кашу

Источник: http://allrecipes.ru/recepty/tureckaja-kuhnja-rece...