Блины Мешочки - фаршированные

Подкаталог: Лечо
13.10.2014

Фаршированные блинчики - мешочки

Посоветуйте друзьям:

Чтобы удивить и порадовать своих гостей на праздники, каждая хозяйка хочет приготовить не только основные блюда, а также оригинальные и вкусные закуски на праздничный стол. Выбор закусок на праздничный стол огромный: мясные закуски, закуски из рыбы, а также рецепты закусок с грибами!

Рецепты закусок с грибами

Когда приходят холода закуски с грибами, идут как-никак, кстати. Вы можете приготовить фаршированные шампиньоны и запечь их в духовке или сделать, например вкусные блины фаршированные грибами и курицей. Проявите оригинальность и приготовьте необычные мешочки из блинов с грибами и курицей, обернув их зеленым луком.

Рецепт на конкурс

Суперхозяйка рекомендует вам приготовить по нашим рецептам закуски с грибами на праздничный стол и порадовать своих гостей новыми блюдами.

Закуски на праздничный стол. Мешочки из блинов с грибами и курицей

В оригинальном рецепте блинной закуски с грибами, мы кладем жареные шампиньоны, но вы можете положить другие ваши любимые грибы на свое усмотрение, например лисички, белый гриб, вешенки и др. А для того, чтобы блины фаршированные грибами и курицей получились действительно вкусные и нежные, надо приготовить вкусное тесто на блины

Вкусное тесто на блины

Ингредиенты для теста:

Молоко нежирное – 500 грамм


Горячая кипяченая вода – 100 грамм
Яйца – 3 штуки
Мука – 2-2,5 стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – пол чайной ложки
Масло рафинированное – 5 столовых ложек

Ингредиенты для начинки:

 Закуски на праздничный стол


Грибы шампиньоны – 500 грамм
Куриное филе – 250 грамм
Луковицы – 2 штуки
Чеснок – 2 зубка
Сметана – 200 грамм
Пучок петрушки
Подсолнечное масло
Зеленый лук молодой
Соль, перец черный молотый

Приготовление блинной закуски с грибами

1) Для начала вам необходимо сделать вкусное тесто для блинов.

В миске смешайте яйца, соль, сахар и начинайте взбивать их венчиком в пену, далее постепенно чередуя, добавляйте муку и молоко, хорошо взбивайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться ещё не слишком жидким! В конце добавьте горячую воду и оставьте тесто на 15 минут.

Вкусное тесто на блины - рецепт

Перед тем как обжаривать блины, налейте рафинированное масло и слегка промажьте им сковороду только в самом начале!

Блины на воде - рецепт с фото

Блины готовы!

2) Далее приготовим начинку для блинов. Порежьте мелко лук и куриное филе, филе слегка обжарьте на подсолнечном масле

 Рецепты закусок с грибами

Добавьте лук, обжарьте до золотистого цвета.

Закуски на праздничный стол

Грибы порежьте и выложите в сковороду к мясу.

Закуска из грибов

Накройте крышкой, грибы пустят сок и потушатся минут 8-10, снимите крышку, пусть испариться лишняя жидкость, посолите, поперчите, добавьте мелко порезанный чеснок. Когда вся жидкость испариться, добавьте сметану и зелень, хорошо перемешайте, подержите на огне ещё пару минут и выключите газ.

Праздничная закуска из грибов

3) Когда у вас готовы блины и начинка.

Вкусные блины на кипятке

Приступайте к формированию вот таких мешочков, в один блин кладите 1 столовую ложку начинки, собирайте блин и завязывайте его аккуратно зеленым луком.

Блины на молоке рецепт

Вкусные мешочки из блинов с грибами готовы!

Блины, фаршированные грибами и курицей

Приятного аппетита!

 

Популярные материалы по теме:

 

Источник: http://superhozyaika.ru/

Источник: http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/za...