Хорошая кухня - щи из щавеля на

Подкаталог: Холодец
11.11.2014

рецепт Сырный суп с шампиньонами

Состав

  • вода или бульон - 2 литра,
  • картофель - 4 шт,
  • сырки плавленые - 1-2 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • шампиньоны свежие - 200 г,
  • соль,
  • зелень

Приготовление

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.

рецепт Сырный суп с шампиньонами

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Категории рецепта:

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=421-recept-Syrny...