Пудинг что это, все-таки, такое? / Простые рецепты

Подкаталог: В кляре
04.11.2014

Пирог с бананами и шоколадным пудингом - Все шоколадно!

СообщениеТема: Банановый пудинг. Banana Pudding   28th Сентябрь 2009, 18:01
Рецепт взяла вот тут .
Еще один способ пристроить бананы во что-то вкусное flower

Банановый пудинг
Banana Pudding


(стакан 200 мл)

- 4-5 крупных бананов
- 3/4-1 стакан сахара
- 1/3 стакана муки
- щепотка соли
- 3 яйца (охлажденные. Белки-желтки отдельно)
- 2 стакана молока
- ванилин
- готовое чайное печенье

1) Смешиваем молоко, ванилин, 1/2 нормы сахара, соль, муку венчиком. Ставим на водяную баню и постоянно помешивая варим до загустения. Получаем ванильный пудинг.
Девочки, кто не хочет морочится....готовбье простой "кастерд" (пудинг) покупной на ту же норму 2 стакана....
2) Бананы чистим и режем кружочками.

3) Печенье крошим. 1-2 пачки...в зависимости от количества печенья. Примерно получится 1,5 стакана крошки.
4) Охлажденные белки взбиваем до пиков, добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.
5) Выкладываем часть заварного крема (1/3 пудинга) на дно формы для запекания.
Затем сыпем половину нормы печенья так, затем бананы.

Снова часть крема, печенье, бананы.
Последний слой пудинг.

6) Разогреваем духовку до 180-200 С.
7) Взбитые белки распределяем сверху нашего пудинга. Я слегка приглаживала ложкой, чтобы получить волнистость....


Запечь до подрумянивания белков 15-20 минут.

Советую дать немного остыть (10 мин), чтобы не было горячим и кушать теплым. secret

Приятного аппетита!

SeraFima
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)
ГлаФная буФФетчиЦЦа (admin)

Сообщения: 21641
Дата регистрации: 2008-01-26
Возраст: 34
Откуда: Иордания
Состояние: осенние метания
Желаю: здоровья и счастья
Предупреждения: Говорят, что идеальной женщины не существует… Подошла к зеркалу. Ну врут же, сволочи!


Источник: http://www.serafimaonthekitchen.com/t1292-topic